Resep Dorayaki Green Tea Yang Lembut dan Mudah Dibuat

Resep Dorayaki Green Tea Yang Lembut dan Mudah Dibuat - Siapa yang tak tau kue dorayaki? Pasti belum pernah nonton Doraemon. Kue Dorayaki merupakan kue yang berasal dari jepang dan merupakan kue favorit doraemon. Untuk membuat kue dorayaki ini tergolong cukup mudah. Kue ini terbuat dari 2 lembar panekuk yang direkatkan dengan selai. Dengan bentuk yang menyerupai bakpao.

By Ocdp (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Dengan membuat dorayaki green tea sendiri pastinya akan lebih nikmat ketimbang Anda membeli dipasar atau toko kue dan lebih fres juga pastinya. Bahan-bahan yang diperlukan pun sama dengan membuat kue-kue lainnya. Jika biasanya kue dorayaki menggunakan isian kacang merah pada kali ini ajib resep akan menuliskan resep kue dorayaki isi green tea. Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan.

Resep Dorayaki Green Tea Yang Lembut dan Mudah Dibuat

Bahan kulit kue dorayaki:

• 4 butir telur, 2 utuh 2 ambil kuning telurnya saja.
• 1/2 sdt garam
• 65 gram mentega tawar, Lelehkan
• 100 ml krim kental
• 100 ml susu cair
• 15 gram maizena
• 100 gram gula pasir halus.
• 1/4 sdt pasta vanili
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt emulsifer (sp/tmb)
• 175 gram tepung terigu

Bahan isi greentea:

• 50 ml krim kental
• 1 sdt greentea bubuk
• 175 gram gula pasir
• 175 ml susu cair
• 30 gram mentega tawar
• 25 gram tepung terigu

Bahan Cheese (Kocok rata):

• 15 gram white cooking chocolate, Lelehkan
• 50 gram cream cheese

Cara membuat Dorayaki Green Tea:

Membuat Isi :

1. Panaskan mentega tawar
2. Tambahkan tepung dan aduk berbulir
3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampi licin.
4. Tambahkan greentea bubuk dan garam aduk lagi.
5. Tuang krim kental, aduk lagi sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

Membuat Kulit :

1. Kocok gula pasir, emulsifer sampai mengembang.
2. Masukan tepung terigu, maizena dan baking powder kocok sampai mengembang.
3. Sebelumnya campurkan susu, krim, garam dan mentega cair aduk sampai tercampur rata
4. Lalu Masukan campuran tersebut ke adonan tepung dan aduk sampai tercampur rata.
5. Diamkan kurang lebih selama 15 menit,
6. Tuang adonan ke pan dadar, dan panggang sampai matang.

Langkah terakhir

1. Ambil 1 kulit dorayaki lalu isi
2. Semprotkan Keju (Bahan cheese yang tadi dibuat).
3. Tupup dengan kulit dorayaki yang lain.
4. Kue Dorayaki Green Tea Siap disajikan

Demikianlah Resep Dorayaki Green Tea Yang Lembut dan Mudah Dibuat. Resep ini bisa menghasilkan 20 buah dorayaki, namun dapat berbeda tergantung ukurannya.