Resep Kue Pukis Enak, Empuk Dengan Taburan Keju

Resep Kue Pukis Enak, Empuk Dengan Taburan Keju - Kue pukis merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia, Kue ini termasuk dalam kue basah yang memiliki rasa enak dan empuk dan juga memiliki tekstur yang lembut. Dalam penyajiaanya kue pukis biasanya hadir dalam berbagai rasa, toping dan bentuk sesuia dengan selera si pembuat. Taburan yang dapat dipakai dalam membuat kue pukis diataranya meises, keju parut, kacang dan lain sebagianya. Rasanya pun Ada rasa pandang dan original. Kue Pukis dapat dijumpai hampir di setiap daerah seperti pasar tradisional misalnya di Jogja dipasar Lempuyangan dan dipasar Condong catur (Arah Kampus Amikom). Nah dibawah ini merupakan cara membuat kue pukis enak, empuk dengan toping keju parut.

"Kue pukis" by Serenity - Karya sendiri. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons

Resep Kue Pukis Enak, Empuk Dengan Taburan Keju

Bahan Kue Pukis Tabuaran Keju:

• 50 Ml Air hangat
• 2 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 20 gram margarin, Lelehkan
• Keju parut
• 250 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 200 gram gulu pasir
• 125 ml liter santan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat kue pukis enak, empuk dengan taburan keju:

1. Larutkan ragi dengan air hangat hingga mengeluarkan busa.
2. Masukan telur, garam dan gula dalam wagah lalu kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang
3. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok, kocok terus sampai tercampur rata.
4. Tambahkan ragi instan kedalam adonan dan aduk rata.
5. Diamkan selama kurang lebih 30 menit (Atau sampai mengembang)
6. Tambahkan vanili, margarin kedalam adonan dan aduk lagi sampai tercampur rata.
7. Panaskan cetakan kue pukis, lalu olesi dengan margarin cair.
8. Masukan adonan kue pukis kedalam cetakan dengan menggunakan wadah yang memiliki mulut seperti ceret (teko plastik) agar lebih mudah, lalu tupup
9. Ketika sudah setegah matang taburi dengan keju dan tutup lagi
10. Tunggu sampai benar benar matang dang angkat
11. Sajikan Kue pukis diatas piring datar

Demikianlah resep kue pukis enak, empuk dengan taburan keju, selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.