Resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda
Sayur asem mempunyai banyak ragam jenis, namun pada kali ini saya akan menuliskan repep sayur asem khas sunda, dan berikut resepnya:
Bahan Utama :
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 Liter air
- buah Melinjo secukupnya
- Kacang tanah secukupnya,
- Kacang tanah secukupnya,
- Labu siam secukupnya, potong dadu
- Kacang panjang secukupnya, potong-potong
- 100 gram tetelan, dipotong dadu
Bumbu halus:
- 1 sdt terasi
- 5 siung bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 sdm garam
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm air asam jawa
Cara Membuat Sayur Asem Sunda :
- Rebus air hingga mendidih
- Masukan garam dan tetelan rebus sampai empuk
- Kemudian masukan lengkuas, daun salam, dan bumbu yang telah dihaluskan , aduk rata.
- Tambahkan kacang tanah dan buah melinjo, rebuh sapai empuk.
- Lalu tambahkan kacang pajang, labu siam dan daun melinjo. Tunggu sampai matang dan sajikan.
0 komentar:
Post a Comment